お客様に対して失礼かもしれませんが、僕はご来店頂いたお客様を日本酒とお魚を愛する「お友達」だと思っています。
フレンチのシェフを長年務めたのに、日本酒とお魚好きが高じて作ってしまった場所です。
僕と同じような、日本酒とお魚が好きでたまらないお友達のための場所にしたいと思っています。
もちろん、「日本酒やお魚が今はあんまり…」という方も大歓迎です。
きっと日本酒とお魚のとりこにしてみますよ!
日本酒好き、お魚好きのお友達に会いに来ると思ってご来店いただければうれしいです!
「お帰りなさい!」